Resep Bolu Keju Topping dengan Kismis dan Keju


Resep Bolu Keju Topping menggunakan kismis dan keju

Bahan:
Tepung terigu 1/4kg
Gula pasir 1/4kg
Mentega 2 ons
Batter 1 sdm
Telur 6 butir
Soda kue / baking powder sedikit saja (sejumput)
Vanili sejumput
Susu bubuk / kental 2 sdm (saya pakai susu kental)
Keju 2 sdm

Bahan topping:
Weppy cream secukupnya (saya pakai yang bubuk 1 kotak sudah ada petunjuk cara membuatnya)
Keju parut 1 kotak

Cara membuat:
1. Masukan gula + mentega + batter +vanili+ soda kue.
Mixer dgn kecepatan tinggi  satu arah sampai rata halus berubah warna putih

2. Setelah agak mengembang, masukan telur sedikit demi sedikit secara bertahap.
Mixer hingga berubah warna putih dan mengembang.

3. Masukan tepung sedikit demi sedikit. Kurangi kecepatan mixer. Mixer 15 menit hingga rata. Lalu matikan mixer.

4. Tambahkan keju parut taburi, lalu aduk pakai sendok kue saja.
Setelah rata semua. Masukan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung agar tidak lengket.
5. Adonan siap di oven / dikukus juga bisa (saya pakai oven. Tunggu hingga matang sekitar 45menit dgn 170°c

CARA MEMBUAT CREAM untuk RESEP BOLU KEJU

6. Sudah matang. Angkat dan pindahkan di piring. Tunggu sampai  kue dingin untuk menghias toppingnya.
Sembari menunggu kue dingin. Kita buat toppingnya.

Cara membuat cream untuk resep bolu keju :

1. Masukan bubuk weppy cream dalam wadah mixer  + air dingin 1 gelas  mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental. Bila ingin manis tambahkan susu kental ya (sesuai selera). Menambah rasa bisa pakai powder apa saja.
Saya pakai 1 sachet white coffe rasa mocca.

2. Parut keju 1 kotak
Bila kue sudah dingin bisa langsung dihias.
Sesuai selera saja.
Olesi kue  dengan cream seluruh bagian kue ( suka suka hati saja)
Lalu taburi keju deh.

Selesai…
Siap dihidangkan dan di santap.

Nb:
untuk toping bisa coba ditambah buah buah an / kismis / messes.
sesuai keinginan dan kreasi masing masing ya

Selamat mencoba

  • Leave Comments